Роль и польза кисломолочных продуктов в питании детей старше года: зачем включать в рацион ребенка
Все ли кисломолочные продукты одинаково полезны для детей старше года?
Особенности состава неадаптированных кисломолочных продуктов существует мнение, что ребенка после года можно переводить на обычный «взрослый» стол. При этом особое место отводят включению в рацион детей кисломолочных продуктов, самым частым представителем которых в России является кефир — продукт молочнокислого и спиртового брожения. Однако, применение кефира и других неадаптированных молочных продуктов в питании детей раннего возраста может способствовать повышению риска развития анемии, функциональных нарушений пищеварения, приводить к снижению поступления в организм содержания железа, цинка и витамина Е [1-3].
Особенности состава неадаптированных кисломолочных продуктов
В сравнительном проспективном клиническом исследовании (Кильдиярова Р. Р., 2015) оценивали эффективность применения кисломолочного напитка «NAN® Кисломолочный 3» в качестве неспецифической диетологической профилактики рекуррентных респираторных заболеваний, анемии и функциональных расстройств пищеварения (ФРП) у детей от 1 до 3 лет, проживающих в Доме ребенка в сравнении с «детским» кефиром [4]. Дети обоих групп принимали кисломолочный продукт по 150 мл 2 р/сутки в течение 28 дней.
Результаты исследования показали, что применение адаптированного кисломолочной напитка с пробиотиком «NAN® Кисломолочный 3»:
Результаты исследования показали, что применение адаптированного кисломолочной напитка с пробиотиком «NAN® Кисломолочный 3»:
Удовлетворяет физиологические потребности детей в макро- и микронутриентах; Обеспечивает адекватное физическое развитие детей; Оказывает положительное влияние на моторную функцию кишечника (уменьшение клинических проявлений пищеварительных дисфункций, улучшение консистенцию стула и показатели копрограммы); Способствует уменьшению доли детей с энтероколитическим синдромом и признаками внешнесекреторной панкреатической недостаточности.Использование детского кефира, который получали дети из группы сравнения, практически не влияло на функцию ЖКТ [4].
Эффективность кисломолочных продуктов при запорах
% детей, получавших только NAN® Кисломолочный 3,либо детский кефир соответственно
Эффективность при функциональной диарее
% детей, получавших только NAN® Кисломолочный 3,либо детский кефир соответственно
Таким образом, для детей старше 1 года обосновано применение адаптированных кисломолочных продуктов, так как они способствуют нормализации процессов пищеварения и ежедневному сбалансированному поступлению в организм ребенка основных нутриентов, необходимых для правильного роста и развития ребенка.
1. Конь И. Я. Рациональное питание детей и подростков. Физиология роста и развития детей и подростков (теоретические и клинические вопросы). Под ред. Щеплягиной Л. А. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2006; 324-432.
2. Батурин А. К., Кешабянц Э. Э., Сафронова А. М., Нетребенко О. К. Программирование питанием: питание детей старше года. Педиатрия. Журнал им. Г. Н. Сперанского. 2013; 92(2):100-5.
3. Казюкова Т. В., Нетребенко О. К., Самсыгина Г. А., Панкратов И. В., Алеев А. С., Дудина Т. А. и др. Питание и функциональные нарушения пищеварения у детей старше года. Педиатрия. Журнал им. Г. Н. Сперанского. 2010; 89(2):107-12.
4. Кильдиярова Р. Р. Диетологическая профилактика заболеваний и функциональных расстройств пищеварения у детей Дома ребенка г. Ижевска // Вопросы практической педиатрии. — 2015. — Т. 10. — № 5. — С. 29–35.
2. Батурин А. К., Кешабянц Э. Э., Сафронова А. М., Нетребенко О. К. Программирование питанием: питание детей старше года. Педиатрия. Журнал им. Г. Н. Сперанского. 2013; 92(2):100-5.
3. Казюкова Т. В., Нетребенко О. К., Самсыгина Г. А., Панкратов И. В., Алеев А. С., Дудина Т. А. и др. Питание и функциональные нарушения пищеварения у детей старше года. Педиатрия. Журнал им. Г. Н. Сперанского. 2010; 89(2):107-12.
4. Кильдиярова Р. Р. Диетологическая профилактика заболеваний и функциональных расстройств пищеварения у детей Дома ребенка г. Ижевска // Вопросы практической педиатрии. — 2015. — Т. 10. — № 5. — С. 29–35.
ВАЖНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ Мы считаем, что грудное вскармливание является идеальным началом питания для младенцев и полностью поддерживаем рекомендацию Всемирной организации здравоохранения об исключительно грудном вскармливании в течение первых шести месяцев жизни с последующим введением адекватного питательного прикорма вместе с продолжением грудного вскармливания до двухлетнего возраста.
Мы также понимаем, что грудное вскармливание не всегда возможно для родителей. Мы рекомендуем медицинским работникам информировать родителей о преимуществах грудного вскармливания. Если родители решают отказаться от грудного вскармливания, медицинские работники должны проинформировать родителей о том, что такое решение может быть трудно отменить и что введение частичного кормления из бутылочки уменьшит количество грудного молока. Родители должны учитывать социальные и финансовые последствия использования детской смеси.
Поскольку младенцы растут по-разному, медицинские работники должны посоветовать родителям подходящее время для введения прикорма.
Детские смеси и продукты прикорма всегда следует готовить, использовать и хранить в соответствии с инструкциями на этикетке, чтобы избежать риска для здоровья ребенка.
Мы также понимаем, что грудное вскармливание не всегда возможно для родителей. Мы рекомендуем медицинским работникам информировать родителей о преимуществах грудного вскармливания. Если родители решают отказаться от грудного вскармливания, медицинские работники должны проинформировать родителей о том, что такое решение может быть трудно отменить и что введение частичного кормления из бутылочки уменьшит количество грудного молока. Родители должны учитывать социальные и финансовые последствия использования детской смеси.
Поскольку младенцы растут по-разному, медицинские работники должны посоветовать родителям подходящее время для введения прикорма.
Детские смеси и продукты прикорма всегда следует готовить, использовать и хранить в соответствии с инструкциями на этикетке, чтобы избежать риска для здоровья ребенка.
Товар зарегистрирован. Реклама. ® Владелец товарных знаков: Société des Produits Nestlé S.A. (Швейцария). Производитель детского питания Nestlé®.
Читайте также: Кисломолочные продукты для детей
